Beschreibung

Reine, saubere Luft, salziger Nebel vom Meer und reichaltiges Torfvorkommen. Der perfekte Ort für die erste Whiskybrennerei in Akkeshi, Hokkaido, im ländlichen Norden Japans. 2016 begann hier die Produktion, inmitten der wunderschönen nördlichen Wildnis Japans reift der Whisky Tag für Tag weiter.

Der Akesshi 2021 ist ein leicht getorfter Blend, bei dem mehr als die Hälfte des Destillates aus der Brennerei selber kommt. Der Rest wird derzeit noch aus dem Ausland hinzu gekauft. Dies ist vorallem bei jungen japanischen Brennereien weit verbreitet. Hier gilt das Blenden als Kunst und wird nicht als “gepanscht” verhöhnt.

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