Als Basis kreierten die Macher einen Old Tom Gin, welcher im Gegensatz zum London Dry Gin bewusst gesüßt wird und damit die eher trockenen Wacholdernoten auf ein süßeres Podest hebt – abgerundet mit klassischen Botanicals wie Koriandersamen und Zitronenschalen. Eine köstliche und ausgewogene Basis, die mit den namensgebenden fruchtigen Aromen des Nordens und dazu passend aufeinander abgestimmten Gewürzen verfeinert wird.