Beschreibung

Die Torabhaig Distillery ist nach Talisker die zweite Brennerei auf der Insel Skye. 2017 floss der erste Tropfen aus den Stills und brachte ein neues Geschmackserlebnis von Skye in die Welt. Als “Well-Tempered Peat” beschreibt die Brennerei ihren Whisky. Mit etwas mehr Rauch als Talisker, aber ähnlich salzig, maritimen Einflüssen. ” A Whisky shaped by Skye, but made from Torabhaig”.

Ein stark getorfter Single Malt von Torabhaig auf der Isle of Skye, der in einer Vielzahl von Oloroso-Fässern aus Bourbon und amerikanischer Eiche sowie Pedro Ximénez-Sherryfässern reifte. Die Maische wurde vor der Destillation auf kühne 78,4 ppm getorft, und die endgültige Spirituose wiegt satte 19,7 ppm. Dies ist die erste offizielle Abfüllung der Brennerei, die in Sherryfässern gelagert wurde, und sie bringt eine wunderbare Balance aus Frucht und ledriger Würze mit dem robusten Rauch in ihrem Kern.

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