Beschreibung

Die Shinobu Distillery befindet sich in der wunderschönen japanischen Präfektur Niigata, einem Ort, der für seine “drei weißen Schätze”, nämlich SCHNEE, REIS UND SAKE, bekannt ist. Shinobu ist das Herz und die Seele des leidenschaftlichen Whisky-Liebhabera und erfahrenen Bierbrauer,s Herr Ken Usami, welcher vor 20 Jahren in derselben Stadt auch die handwerkliche Bierbrauerei Niigata Beer gegründet hat.

“Shiobu” bedeutet so viel wie Ausdauer oder Gedult. Der Shinobu Blended Mizunara wird aus einer Mischung von 50 % Malz- und 50 % Getreidewhisky hergestellt und reift zunächst in Sherry- und Bourbonfässern, bevor er in japanischer Mizunara-Eiche veredelt wird.

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