Seeleute und Händler des 16. und 17. Jahrhunderts veredelten ihren Rum mit Früchten und Gewürzen – und nannten ihn Bumbu. Auf dieser karibischen Legende beruht die gleichnamige Marke. Bumbu wird in der West Indies Rum Distillery auf Barbados hergestellt, die 1893 gegründet wurde. Grundlage ist Zuckerrohr von lokalen, nachhaltig arbeitenden Farmen in acht der besten Zuckerrohr produzierenden Länder der Welt: Barbados, Belize, Brasilien, Costa Rica, Dominikanische Republik, El Salvador, Guyana und Honduras.


Kenner greifen zum Bumbu XO. Für den Purgenuss gemacht, reift er bis zu 18 Jahre lang in Bourbonfässern und wird in Oloroso Sherry Casks ausgebaut. Orangenschale und pfeffrige Gewürze verschmelzen so mit einem Hauch von Kaffee. Destilliert und gereift wird der Rum in Panama.