Beschreibung

Der Teeling Blackpitts Peated Whiskey ist ein unkonventioneller irischer Whiskey, der es absolut wert ist, entdeckt zu werden. Dieser Teeling, der den Beinamen Blackpitts trägt, verdankt diesen Namen einem gleichnamigen alten Stadtteil in Dublin, der früher voller Mälzereien war. Hier wurde Malz über torfgefeuerten Flammen getrocknet, um schließlich Whiskey herzustellen, der rauchig im Charakter war – also genau so, wie man dies bei Teeling nun tut.

Es ist bekannt, dass der Teeling Blackpitts in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sauternes-Fässern reift, was den rauchigen Charakter des Destillats auf eine besondere Art und Weise anreichert. Die Bourbonfässer sorgen dafür, dass die rauchigen Einflüsse abgemildert werden und dass gleichzeitig würzige Andeutungen hinzugefügt werden, während die Sauternes-Fässer das Destillat um reiche Fruchtnoten ergänzen.

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